ตอน สื่อสารฉับไว กว้างไกลทั่วโลก

เรื่องนี้เกิดขึ้นเมื่อ 7 ปี ที่แล้วเป็นอภิมหาปัญหาระดับ 40 ล้านเลยทีเดียว เรื่องมันมีอยู่ว่าโรงแรมเฮียตอนนั้นเนี่ยมันมีห้องอยู่ 4 ห้องที่อยู่มุมอับซึ่งสัญญาณโทรศัพท์มันเข้าไปไม่ถึง ทีนี้ก็มีแขกมา Complain อยู่เรื่อยๆ ว่าเค้าไม่สามารถใช้โทรศัพท์มือถือในห้องพักได้เลยเพราะไม่มีสัญญาณหรือบางทีโทรคุยกันก็ติดๆ ดับๆ ซึ่งส่วนมากพนักงานโรงแรมเฮียก็จะรู้ไอ้สามสี่ห้องนี้อยู่แล้วว่าเป็นห้องที่เป็นจุดอับสัญญาณก็จะเลี่ยงที่จะไม่ส่งแขกไปยกเว้นกรณีที่ High Occ. จริง ๆ ถึงจะส่งแต่ก็จะเลือกแขกประเภทที่มาแบบ Leisure ไม่เป็น Business เพราะสามารถลดเปอร์เซ็นต์การโดน Complain ได้มากไม่มากก็น้อย ทีนี้มันมีแขกคนนึงเค้าก็มา Complain เรื่องนี้แหละเฮียก็ Say Sorry เค้าไปและเล่นใหญ่เลยกะว่าจะให้ปัญหามันจบเลยทีเดียวแบบไม่ต้องร้องขอคือเฮียตัดสินใจ Host Dinner ไปเลย 1 มื้อสำหรับ 2 ท่านเพราะเราทำอะไรไม่ได้จริง ๆ และก็จะเปลี่ยนห้องให้เขาในวันรุ่งขึ้นอีกด้วยเพื่อให้เขาไม่ต้องมาเจอปัญหานี้ แขกก็โวยวายๆ อยู่สักพักอ่ะนะแล้วก็มีเหน็บๆ มาให้ดูดีว่า “เธอคิดว่าชั้นเห็นแก่ของฟรีเหรอ เธอปรับปรุงโรงแรมเธอดีกว่า” เฮียก็ตอบไปว่า “ไม่ใช่อย่างนั้น แต่เราอยากจะรับผิดชอบกับปัญหาที่มันเกิดขึ้นและทำให้ยูได้รับความไม่สะดวกในการเข้าพัก” สุดท้ายจบลงที่ประโยค “ถือว่าชั้นรับคำขอโทษด้วยอาหารมื้อนี้ของยูแล้วกัน” แล้วก็จากไป เคสนี้เฮียก็ต้องยอมเพราะโรงแรมผิดจริงๆ

เฮียตัดสินใจโทรไปคุยเกี่ยวกับที่แขก Complain ว่าไม่มีสัญญาณก็ได้ความว่า “ตรงนั้นเป็นจุดที่เค้ายังไม่ได้ตั้งเสาสัญญาณไว้เลยทำให้บางพื้นที่จะมีจุดอับสัญญาณทำให้ใช้บริการได้ไม่สะดวก” และด้วยความที่เฮียก็ไม่รู้เนาะก็เลยบอกพี่เค้าไปตามประสาคนไม่รู้ว่า “พี่ครับ แล้วเราจะแก้ปัญหานี้ได้ยังไงบ้างครับพอมีทางแก้ไหม? เราตั้งเสาเลยได้ไหมครับ? มีอะไรที่โรงแรมพอจะช่วยได้บ้าง” คือกะว่าช่วยทุ่มสุดตัวมั่วสุดตีนอ่ะเพื่อจะได้ไม่ต้องเจอปัญหานี้อีก แต่พี่แกตอบกลับมาหน้าแทบหงายว่า “ถ้าจะแก้ปัญหานี้ต้องรอเค้าตั้งเสาก่อนน่ะครับ” คำตอบนี้ไม่เท่าไหร่แต่มาเจอคำตอบหลังว่า “แต่ตอนนี้บริษัทยังไม่มีโครงการเลยครับเพราะเสาต้นนึงก็ประมาณ 40 ล้านบาทครับน้องคงต้องรอก่อนนะครับ” 

เอิ่มมมมม OK ครับพี่ พ่อผมก็ไม่ได้รวยด้วยดิก็เอาเป็นว่าแก้ปัญหาแบบนี้ไปก่อนละกัน เฮ่อๆ ใจตอนนั้นก็ไม่รู้เรื่องหรอกนะว่ามันต้องขนาดนั้นจริงเหรอ หรือว่ามีวิธีอื่นแต่เมื่อเขาบอกมาแบบนี้ก็ไม่รู้จะเอาวิชาการอะไรไปงัดกับเขาอ่ะนะครับเพราะเฮียก็ไม่มีความรู้อะไรก็ได้แต่รายงาน GM เขาไป

ปล. เหมือนเดิมนะจ๊ะ ฝากด้วยนะครับหนังสือ Hotel Man Vol.2 ใกล้จะตัดยอดแล้วนะครับใครที่สั่งแล้วยังไม่ได้ชำระเงินก็รบกวนด้วยนะครับผม ขอบคุณครับ

ช้างตายทั้งตัว เหม็นจัง

ตอน ช้างตายทั้งตัว.....เหม็นจัง

เรื่องนี้เกิดขึ้นย่ำค่ำคืนหนึ่งขณะที่เฮียกำลังยืนเขียน Log Book อยู่ ทันใดนั้นเองปรากฏกายของแขกจากแดนไวกิ้งเดินตรงดิ่งเข้ามาหาเฮียพร้อมกับเปล่งวาจาขึ้นอย่างดังว่า “เรียงเบอร์มั้ยครับ เรียงเบอร์” เอ้ย!!! ไม่ใช่ๆ โทษทีพอดีอินกับหวยเมื่อวานไปหน่อยเอาใหม่นะ พร้อมกับเปล่งวาจาขึ้นว่า “Can I see the Manager” และด้วยประโยคนี้ไม่ต้องสันนิษฐานสิ่งที่จะตามมาเลยว่าจะเกิดอะไรขึ้นพอเฮียตอบกลับไปว่า “Ye I am” เท่านั้นแหละพี่แกก็เล่นใหญ่ใส่ชฏาเลยทีเดียวชนิดที่ไม่เกริ่นให้ทราบเลยว่าไปโดนตัวไหนมาหรือมีปัญหาอะไร เฮียก็ฟังแกด่า ย้ำว่าด่านะแบบรัวๆ แต่ก็ยังมีสติจับใจความได้ว่าเมื่อวานมีแม่บ้านเข้าไปทำความสะอาดห้องพักแล้วทีนี้ของแกหาย พอพี่แกเหนื่อยและเว้นช่องว่างหายใจเฮียก็รีบใส่กลับทันทีว่า “ยูช่วยบอกชั้นทีได้ไหมว่าของที่หายลักษณะเป็นยังไง” แกก็บอกมาว่า “มันเป็นกำไลข้อมือสีเขียว” ซึ่งความคิดเฮียเข้าใจว่าน่าจะเป็นกำไลหยกอ่ะนะ แกบอกว่า “แกวางไว้บนโต๊ะหน้าทีวีแต่พอแม่บ้านเข้าไปทำห้องและกลับออกมาปรากฏว่ามันหายไป” แกเลยโมโหและด่าโรงแรมด้วยประโยคมหาอมตะนิรันดร์กาลว่า “ฟักแม้วโฮเต็ล” อืม เฮียก็ยืนรับศีลรับพรไป คือก็ไม่เข้าใจว่าทำไมไม่บอกรูปพรรณสัณฐานวะจะได้มาช่วยกันหาเดี๋ยวค่อยกลับมาด่าใหม่ก็ได้เพราะหาของน่าจะสำคัญกว่า

เฮียไม่รอช้ารีบตัดบททันทีว่า “ยูรอสักครู่นะชั้นจะโทรไปสอบถามกับพนักงานและจะทำเรื่องตรวจสอบให้ว่าใครเข้าไปบ้างหรือมีส่วนเกี่ยวข้องอะไร” แต่สิ่งที่เฮียได้คืออะไรรู้ป่ะ? พี่แกเอามือกดหูโทรศัพท์ที่เฮียกำลังจะโทรหาแม่บ้านลงแล้วพูดว่า “ไม่ ชั้นไม่ต้องการ ชั้นแค่อยากคอมเพลนการบริการของโรงแรมยูเท่านั้น พนักงานที่นี่ขี้ขโมย” คืออารมณ์เหมือนประมาณว่าพี่แกอยากได้กระสอบทรายไว้ระบายอารมณ์แค่นั้นแหละแทนที่จะหาของและมาสืบหาความจริงก่อนครั้นจะด่าต่อก็ไม่สาย เมื่อเป็นเช่นนั้นและ “เค้าจ้างเฮียมาโดนด่า” เฮียก็เลยยืนเมาหมัดอยู่แบบนั้นแหละพร้อมกับคอยพูด Sorry เป็นระยะๆ เวลาแกพักหายใจ

ผ่านไปจนครบยกสุดท้ายเกือบ 10 นาที ซึ่งเฮียที่เป็นฝ่ายน้ำเงินโยนผ้าขาวยอมแพ้แล้วแต่ฝ่ายแดงยังถลุงไม่เลิกแต่โชคดีที่ระฆังมาดังเอาพอดีเพราะแกเริ่มเหนื่อยและที่สำคัญเมียลงมาตาม ทันทีที่เห็นสามีกำลังยืนต่อว่าพนักงานก็รีบเข้ามาเพราะนึกว่ามีเรื่องอะไร มาถึงตัวสามีก็บอกว่า “กำไลชั้นหาย โรงแรมนี้มีขโมย ชั้นกำลังสั่งสอนพวกเค้าอยู่ว่าบริการยังไงให้ดี” (สอนไรวะ ด่ากูอย่างเดียวเลย) แต่ที่เป็นไฮไหลคืออะไรรู้ป่ะ เมียยกข้อมือขึ้นมาแล้วบอกว่า “กำไลอันนี้ใช่ไหม ชั้นเอามาใส่เล่นตั้งแต่เมื่อเช้าแล้ว เธอไม่ตื่นมากินอาหารเช้าชั้นลงมาคนเดียวก็เลยใส่มาด้วย”

เท่านั้นแหละความเงียบเข้าครอบงำ บรรยากาศกลายเป็น Dead air ในบัดดล เฮียผู้ที่ตอนนี้หน้าตาบวมปูดผลจากการเมาหมัดใช้จิตวิทยาในการส่งสายตาและท่าทางให้อีกฝ่ายรู้ว่า “เป็นไงล่ะมึง” โดยยืนนิ่งๆ และมองไปที่ใบหน้าตรงบริเวณสันจมูกเพื่อไม่ให้จ้องหน้าเกินไปอันจะทำให้แขกรู้สึกว่าถูกรุกราน และที่เด็ดต่อมาคือไงรู้ป่ะ พี่แกจับมือเมียแล้วเดินขึ้นห้องไปเฉยเลยไม่บอกขอโทษอะไรใดๆ ทั้งสิ้น ....เอวังด้วยประการละฉะนี้แล

ปล.ช่วงนี้สนับสนุนโดยยาแก้ของหายตราควายออกลูก ทั้งๆ ที่ทำหายเองแบบไม่ได้พันผูกแต่สุดท้ายก็มาปลุกกูไปด่าทุกที

ตอน สื่อสารฉับไว กว้างไกลทั่วโลก

เรื่องนี้เกิดขึ้นเป็นอภิมหาปัญหาระดับ 40 ล้านเลยทีเดียว เรื่องมันมีอยู่ว่าโรงแรมเฮียตอนนั้นเนี่ยมันมีห้องอยู่ 4 ห้องที่อยู่มุมอับซึ่งสัญญาณโทรศัพท์มันเข้าไปไม่ถึง ทีนี้ก็มีแขกมา Complain อยู่เรื่อยๆ ว่าเค้าไม่สามารถใช้โทรศัพท์มือถือในห้องพักได้เลยเพราะไม่มีสัญญาณหรือบางทีโทรคุยกันก็ติดๆ ดับๆ ซึ่งส่วนมากพนักงานโรงแรมเฮียก็จะรู้ไอ้สามสี่ห้องนี้อยู่แล้วว่าเป็นห้องที่เป็นจุดอับสัญญาณก็จะเลี่ยงที่จะไม่ส่งแขกไปยกเว้นกรณีที่ High Occ. จริง ๆ ถึงจะส่งแต่ก็จะเลือกแขกประเภทที่มาแบบ Leisure ไม่เป็น Business เพราะสามารถลดเปอร์เซ็นต์การโดน Complain ได้มากไม่มากก็น้อย

ทีนี้มันมีแขกคนนึงเค้าก็มา Complain เรื่องนี้แหละเฮียก็ Say Sorry เค้าไปและเล่นใหญ่เลยกะว่าจะให้ปัญหามันจบเลยทีเดียวแบบไม่ต้องร้องขอคือเฮียตัดสินใจ Host Dinner ไปเลย 1 มื้อสำหรับ 2 ท่านเพราะเราทำอะไรไม่ได้จริง ๆ และก็จะเปลี่ยนห้องให้เขาในวันรุ่งขึ้นอีกด้วยเพื่อให้เขาไม่ต้องมาเจอปัญหานี้ แขกก็โวยวายๆ อยู่สักพักอ่ะนะแล้วก็มีเหน็บๆ มาให้ดูดีว่า “เธอคิดว่าชั้นเห็นแก่ของฟรีเหรอ เธอปรับปรุงโรงแรมเธอดีกว่า” เฮียก็ตอบไปว่า “ไม่ใช่อย่างนั้น แต่เราอยากจะรับผิดชอบกับปัญหาที่มันเกิดขึ้นและทำให้ยูได้รับความไม่สะดวกในการเข้าพัก” สุดท้ายจบลงที่ประโยค “ถือว่าชั้นรับคำขอโทษด้วยอาหารมื้อนี้ของยูแล้วกัน” แล้วก็จากไป เคสนี้เฮียก็ต้องยอมเพราะโรงแรมผิดจริงๆ

เฮียตัดสินใจโทรไปคุยเกี่ยวกับที่แขก Complain ว่าไม่มีสัญญาณก็ได้ความว่า “ตรงนั้นเป็นจุดที่เค้ายังไม่ได้ตั้งเสาสัญญาณไว้เลยทำให้บางพื้นที่จะมีจุดอับสัญญาณทำให้ใช้บริการได้ไม่สะดวก” และด้วยความที่เฮียก็ไม่รู้เนาะก็เลยบอกพี่เค้าไปตามประสาคนไม่รู้ว่า “พี่ครับ แล้วเราจะแก้ปัญหานี้ได้ยังไงบ้างครับพอมีทางแก้ไหม? เราตั้งเสาเลยได้ไหมครับ? มีอะไรที่โรงแรมพอจะช่วยได้บ้าง” คือกะว่าช่วยทุ่มสุดตัวมั่วสุดตีนอ่ะเพื่อจะได้ไม่ต้องเจอปัญหานี้อีก แต่พี่แกตอบกลับมาหน้าแทบหงายว่า “ถ้าจะแก้ปัญหานี้ต้องรอเค้าตั้งเสาก่อนน่ะครับ” คำตอบนี้ไม่เท่าไหร่แต่มาเจอคำตอบหลังว่า “แต่ตอนนี้บริษัทยังไม่มีโครงการเลยครับเพราะเสาต้นนึงก็ประมาณ 40 ล้านบาทครับน้องคงต้องรอก่อนนะครับ”

เอิ่มมมมม OK ครับพี่ พ่อผมก็ไม่ได้รวยด้วยดิก็เอาเป็นว่าแก้ปัญหาแบบนี้ไปก่อนละกัน เฮ่อๆ

ปล. เหมือนเดิมนะจ๊ะ ฝากด้วยนะครับหนังสือ Hotel Man Vol.2 ใกล้จะตัดยอดแล้วนะครับใครที่สั่งแล้วยังไม่ได้ชำระเงินก็รบกวนด้วยนะครับผม ขอบคุณครับ

มาแล้วกับหนังสือ Hotel Man Vol.2

!!!!! สิ้นสุดการรอคอยกับหนังสือ Hotel Man Vol.2 !!!

หนังสือที่จะเปิดโลกธุรกิจโรงแรมและชีวิตของพนักงานโรงแรมในทุกซอกทุกมุมละเอียดยิบดุจเม็ดทรายในท้องทะเล

ไฮไลต์ในเล่ม 2 ประกอบด้วย

- เรียนรู้เกี่ยวกับตำแหน่งงานต่างๆ ในโรงแรม
- กรณีศึกษาเกี่ยวกับแขก Complain จากประสบการณ์จริง โดนด่าจริง
ไม่ใช่สลิงไม่ใช้สตั๊นและตัวอย่างการแก้ไขปัญหาต่างๆ
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับธุรกิจโรงแรมเพื่อปรับความเข้าใจระหว่างแขกและพนักงานให้อยู่ร่วมกันได้อย่างสันติและเข้าใจในทางเดียวกัน

เหมาะสำหรับเจ้าของโรงแรม พนักงานโรงแรม นักเรียน นักศึกษาการโรงแรม แขกทั่วไปเอาไว้อ่านเวลาเข้ากะ เวลากินข้าวแคนทีน หรืออ่านเพลินๆ ฆ่าเวลาตอนรอเซ็นใบ Warning

1 เล่ม ราคา 290 บาทรวมส่ง EMS พร้อมรับของสมน้ำหน้าคุณ เอ้ย!!! สมนาคุณประกอบด้วย ...ที่คั่นหนังสือและ Post Card "Hotel Man" ทุก Order ที่สั่งซื้อ... หรือเลือกรับ Promotion พิเศษตามดังนี้ 

...................................................................................................
!!! รายละเอียด Promotion !!!!

1. สั่งซื้อชุดหนังสือ Hotel Man เล่ม 1 และ เล่ม 2 รวมกัน ราคา 590 บาท ฟรี!! กล่องอ่อนลาย Hotel Man จำนวนจำกัด

2. สั่งซื้อหนังสือจำนวน 5 เล่มราคา 1250 บาท รับฟรี!!! แก้วน้ำ Hotel Man รุ่นบุกเบิกเพจ Limited Edition จำนวนจำกัดแค่ 10 Order เท่านั้น

3. สั่งซื้อหนังสือ Hotel Man ตั้งแต่ 10 เล่มขึ้นไปลดทันที 5%

4. สั่งซื้อหนังสือ Hotel Man ตั้งแต่ 20 เล่มขึ้นไปลดทันที 10%
......................................................................................................

**เงื่อนไข** หนังสือเป็น Pre-Order เปิดรับจองตั้งแต่วันนี้ - 25 สิงหาคม 2560 ก่อนสรุปยอดและส่งโรงพิมพ์และจะเริ่มทำการจัดส่งในวันที่ 4 กันยายน 2560 เป็นต้นไป เฮียขอขอบคุณทุกท่านที่อุดหนุนนะครับ

สนใจสั่งซื้อ Inbox พร้อมแจ้งรายละเอียดที่ต้องการหรือส่ง E-mail: hotelsmans@gmail.com Line ID: 033004953

https://www.facebook.com/Hotelmans/